Email marketing para cafeterías y restaurantes

Recupera a tus clientes habituales con ofertas y novedades que les recuerden por qué les encanta tu local.

Pones el alma en cada plato y cada café. Tus clientes adoran tu comida, dejan reseñas estupendas y prometen volver. Pero las semanas se convierten en meses y muchos no vuelven a entrar por la puerta. El problema casi nunca es tu comida ni tu servicio. La gente simplemente se olvida. El email marketing es la forma más eficaz de seguir en su mente y mantener las mesas llenas.

El reto de los restaurantes y las cafeterías

Pocos sectores son tan competitivos. Incluso en una ciudad pequeña, los clientes pueden elegir entre decenas de sitios para comer. Destacar no va solo de buena comida. Va de seguir siendo memorable.

Esto es lo que vive la mayoría de los dueños de restaurantes:

• Los clientes se olvidan de ti. Hasta tus mayores fans están ocupados. Sin un recordatorio, eligen lo que les pilla más a mano.
• El alcance en redes se reduce. Publicar parece productivo, pero solo el 2-5% de tus seguidores ve cada publicación. Un correo llega directo a su bandeja de entrada.
• Captar clientes nuevos es caro. Las apps de reparto se llevan entre el 15 y el 30% de comisión y los anuncios suman rápido. Tus clientes de siempre ya te quieren. Solo necesitan un motivo para volver.
• Los bajones de temporada y entre semana dejan mesas vacías, aunque el mensaje adecuado en el momento adecuado podría llenarlas.

El email marketing devuelve una media de 42 € por cada euro invertido, y alrededor del 30% de los clientes “perdidos” vuelve tras un correo recordatorio. Para un restaurante, eso significa más reservas, mesas más llenas e ingresos más estables.

Cómo te ayuda Minutemailer

Envía correos cercanos y personales a los clientes que hace tiempo que no vienen. Recuérdales tu menú de temporada, invítalos a un evento o simplemente diles que te encantaría volver a verlos. Sin experiencia previa en marketing.

Funciones clave para restaurantes:

• Importación fácil de contactos: sube tu lista de clientes desde una hoja de cálculo, tu TPV o tu herramienta de reservas
• Plantillas bonitas: diseños listos para usar que se ven genial en cualquier dispositivo
• Campos personalizados: añade el nombre de cada cliente para que el correo sea personal y no un envío masivo
• Seguimiento de aperturas: ve quién abrió tu correo para saber qué clientes están interesados
• Varias listas: organiza tus contactos por ocasión, como habituales, asistentes a eventos y clientes de catering
• Formularios de suscripción: añade un formulario a tu web o a la tablet del mostrador para hacer crecer tu lista

¿Quieres que los correos de rutina se envíen solos? Con Autopilot configuras una vez la bienvenida a nuevos suscriptores, un mensaje para recuperar a clientes inactivos y novedades recurrentes, y Minutemailer los envía de forma automática.

Ideas de correos para cafeterías y restaurantes

El correo “Te echamos de menos” Asunto: “Hace tiempo que no vienes. Tu mesa te espera” Un mensaje cálido para clientes que llevan 2-3 meses sin venir. Menciona alguna novedad y añade un pequeño incentivo, como un postre gratis en su próxima visita.

Anuncio de nuevo menú Asunto: “Ya está aquí nuestro menú de primavera. Ven a probarlo” Cada vez que actualices la carta, avisa a tus clientes. Incluye una foto del plato estrella y pon fácil reservar mesa.

Invitación a un evento Asunto: “Cata de vinos este sábado. Plazas limitadas” ¿Una cena con maridaje, una noche de música en directo o un menú navideño? Envía un correo directo a tu lista. Los clientes de siempre tienen muchas más ganas de venir que quien ve una publicación.

Impulso para días flojos o entre semana Asunto: “Especial martes: trae a un amigo y os invitamos a un entrante” Llena mesas en tus días más tranquilos. Una oferta dirigida a tus habituales puede convertir un martes flojo en una velada rentable.

Felicitaciones de fiestas y temporada Asunto: “Felices fiestas de parte de todo el equipo de [Tu Restaurante]” Manda un saludo cálido, comparte tu horario de fiestas y sugiere tarjetas regalo para amigos y familia.

La novedad semanal o mensual Asunto: “Esta semana en [Nombre de la Cafetería]: nueva bollería y horario ampliado” Un correo corto y regular con lo que pasa: nuevos productos, cambios de horario, ofertas especiales. Que sea breve y visual.

Resultados reales

Un dueño contó: “Enviamos un correo sencillo a clientes que llevaban tres meses sin venir. Cuatro de cada diez reservaron en una semana”. Ese es el poder de un recordatorio personal.

Echa cuentas: con 500 clientes pasados en tu lista, si solo vuelve el 10% para una comida de 40 € de media, son 2000 € con un solo correo. Hazlo cada mes y habrás sumado 24 000 € al año, con algo que cuesta 15 minutos crear.

Los restaurantes que mantienen contacto regular por correo tienen entre un 20 y un 40% más de visitas repetidas que los que solo confían en las redes sociales. El correo es personal, directo y rentable como ningún otro canal.

Consejos para escribir buenos correos de restaurante

1. Hazlo visual. Una buena foto de comida vale más que mil palabras. Incluye al menos una imagen apetecible.
2. Sé breve. Bastan unas líneas sobre las novedades y un motivo claro para visitarte.
3. Incluye una llamada a la acción. “Reserva mesa”, “Ver la carta” o “Responde para reservar”. Que el siguiente paso sea obvio.
4. Escribe como una persona, no como una marca. Los mejores correos de restaurante parecen una nota del chef o del dueño.
5. Elige bien el momento. El martes o el miércoles dan margen para planear una visita de fin de semana. Mira nuestra guía sobre la mejor hora para enviar correos.

Para más inspiración, lee nuestro artículo con 15 ideas de newsletter para restaurantes.

Perfecto para:

• Cafeterías y cafés
• Restaurantes de alta cocina
• Restaurantes informales
• Bares y pubs
• Food trucks
• Servicios de catering
• Pizzerías y locales de comida rápida
• Panaderías y pastelerías

Empieza en tres pasos sencillos

1. Importa tus contactos. Exporta tu lista de clientes desde tu TPV, sistema de reservas o una hoja de cálculo, y súbela. También puedes poner un formulario de suscripción en tu web o en una tablet del mostrador.
2. Escribe tu mensaje. Elige una plantilla, añade una foto de tu último plato, escribe unas líneas cercanas y personaliza con campos. ¿Te atascas con el asunto? Mira nuestra guía sobre cómo escribir mejores asuntos.
3. Pulsa enviar. Tu correo sale y puedes ver quién lo abrió. Da seguimiento al interés o simplemente vuelve a enviar el mes que viene.

La mayoría de restaurantes ven resultados a los pocos días del primer envío. Sin conocimientos técnicos, sin contratos, sin complicaciones.