Nyhetsbrev som får gästerna att komma tillbaka

Få tillbaka stamgästerna med personliga erbjudanden och nyheter som påminner dem om varför de älskade ditt ställe.

Du lägger hela ditt hjärta i varje rätt och varje latte. Gästerna älskar din mat, lämnar fina recensioner och lovar att komma tillbaka. Men veckor blir månader, och många av dem kommer aldrig in genom dörren igen. Problemet är sällan maten eller servicen. Folk glömmer helt enkelt. Ett vänligt mejl är ett enkelt sätt att finnas kvar i deras tankar och hålla borden fulla.

Utmaningen för restauranger och caféer

Få branscher har så hård konkurrens. Även i en liten stad kan dina gäster välja mellan dussintals matställen. Att sticka ut handlar inte bara om god mat. Det handlar om att bli ihågkommen.

Det här brottas de flesta restaurangägare med:

• Gästerna glömmer dig. Även dina största fans har fullt upp. Utan en påminnelse väljer de det som ligger närmast till hands.
• Räckvidden i sociala medier krymper. Att posta på Instagram eller Facebook känns produktivt, men bara omkring 2-4% av dina följare ser varje inlägg. Ett mejl hamnar däremot direkt i inkorgen.
• Nya kunder är dyra. Matleveransappar tar en stor del av intäkten och annonser kostar snabbt mycket. Dina befintliga gäster gillar dig redan. De behöver bara en anledning att komma tillbaka.
• Lugna säsonger och vardagar lämnar bord tomma, trots att rätt mejl vid rätt tidpunkt skulle kunna fylla dem.

I genomsnitt ger mejl 42 kronor tillbaka för varje investerad krona, och hos våra kunder får en enkel påminnelse tillbaka ungefär 3 av 10 gäster som hade slutat komma. För en restaurang innebär det fler bokningar, fullare bord och jämnare intäkter.

Så hjälper Minutemailer restauranger

Med Minutemailer kan du skicka vänliga, personliga mejl till gäster som inte varit hos dig på ett tag. Påminn dem om din nya säsongsmeny, bjud in till ett event, eller berätta bara att ni gärna ser dem igen. Ingen erfarenhet av marknadsföring behövs.

Vill du att det sköter sig självt? Med Autopilot går ett välkomstmejl automatiskt till nya prenumeranter och ett återaktiveringsmejl till dem som slutat öppna dina mejl.

Mejlidéer för restauranger och caféer

“Vi saknar dig”-mejlet Ämnesrad: “Det var ett tag sedan. Ditt bord väntar” Ett enkelt, varmt mejl till gäster som inte varit hos dig på 2-3 månader. Nämn något nytt på menyn och bjud på något litet, som en dessert eller en dryck vid nästa besök.

Ny meny Ämnesrad: “Vår nya meny är här. Kom och smaka” Varje gång du byter meny eller tar in säsongsrätter, berätta det för dina gäster. Ta med en bild på rätten och gör det enkelt att boka bord.

Inbjudan till event Ämnesrad: “Vinprovning i lördag. Begränsat antal platser” Vinprovning, livemusik eller en speciell högtidsmeny? Mejla din gästlista direkt. Tidigare gäster kommer mycket hellre än folk som bara ser ett inlägg i sociala medier.

Mejl inför lugna dagar Ämnesrad: “Tisdagserbjudande: ta med en vän, få en förrätt på köpet” Använd mejl för att fylla bord på dina lugnaste dagar. Ett erbjudande till dina stamgäster kan förvandla en tom tisdag till en lönsam kväll.

Högtidshälsningar Ämnesrad: “God jul från oss alla på [Din restaurang]” Högtider är perfekta för att hålla kontakten. Skicka en varm hälsning, berätta om öppettiderna under helgerna och tipsa om presentkort till vänner och familj.

Vecko- eller månadsbrevet Ämnesrad: “Den här veckan på [Cafénamn]: nya bakverk och längre öppettider” Ett kort, regelbundet mejl om vad som händer: nya produkter, ändrade tider, erbjudanden. Håll det kort och visuellt.

Varför det lönar sig

Ett enkelt, personligt mejl till gäster som inte varit hos dig på ett tag är ofta allt som behövs för att de ska boka igen. Det är kraften i en personlig påminnelse.

Räkna på det: om du har 500 tidigare gäster på din lista och bara 10% kommer tillbaka för en måltid som i snitt kostar 400 kr, är det 20 000 kr från ett enda mejl. Gör det en gång i månaden så har du 240 000 kr i extra omsättning per år, från något som tar 15 minuter att skriva.

Regelbundna mejl håller din restaurang aktuell hos gästerna på ett sätt som sociala medier inte klarar på egen hand. Mejl är personligt, direkt och prisvärt.

Tips för att skriva bra restaurangmejl

1. Gör det visuellt. En vacker bild på maten säger mer än tusen ord. Ta med minst en aptitretande bild i varje mejl.
2. Håll det kort. Dina gäster vill inte läsa en uppsats. Några rader om vad som är nytt och en tydlig anledning att komma räcker.
3. Be om en sak. “Boka bord”, “Se menyn” eller “Svara för att boka”. Gör det tydligt vad man ska göra härnäst.
4. Skriv som en människa, inte ett varumärke. De bästa restaurangmejlen känns som en lapp från kocken eller ägaren.
5. Välj rätt dag. Att skicka på tisdag eller onsdag ger folk tid att planera ett besök i helgen. Vår guide om bästa tiden att skicka mejl har fler tips.

För mer inspiration, läs vårt blogginlägg om 15 nyhetsbrevsidéer för restauranger.

Perfekt för:

• Caféer och kaffebarer
• Finare restauranger
• Kvarterskrogar och lunchrestauranger
• Barer och pubar
• Foodtrucks
• Cateringföretag
• Pizzerior och snabbmat
• Bagerier och konditorier

Kom igång i tre enkla steg

1. Importera dina kontakter. Exportera din gästlista från kassasystemet, bokningssystemet eller ett kalkylark som en CSV- eller Excelfil och ladda upp den till Minutemailer. Du kan också lägga ett prenumerationsformulär på din webbplats eller på en surfplatta vid kassan.
2. Skriv ditt mejl. Välj en mall, lägg till en bild på din senaste rätt, skriv några vänliga meningar och låt Minutemailer lägga in varje gästs förnamn automatiskt. Osäker på ämnesraden? Vår guide om hur du skriver bättre ämnesrader kan hjälpa.
3. Tryck på skicka. Ditt mejl går ut till din gästlista och du ser vem som öppnade det. Följ upp med dem som visat intresse, eller skicka helt enkelt igen nästa månad.

Inga tekniska kunskaper, ingen bindningstid, inget krångel.